Χριστός γεννιέται, χαρά στον κόσμο.
Χαρά στον κόσμο, στα παλικάρια.
Σαράντα μέρες, σαράντα νύχτες,
η Παναγιά μας κοιλοπονούσε.
Κοιλοπονούσε, παρακαλούσε.
Τους αρχαγγέλους, τους ιεράρχες.
Σεις αρχάγγελοι και ιεράρχες,
στη Σμύρνη πηγαίνετε, μαμές να φέρτε.
Αγία Μαρίνα, Αγία Κατερίνα,
στη Σμύρνη πάνε , μαμές να φέρουν.
Όσο να πάνε κι όσο να έρθουν,
Η Παναγιά μας ελυτρώθει.
Στην κούνια το’ βάλαν και το κουνούσαν,
Και το κουνούσαν, το τραγουδούσαν.
Σαν ήλιος σα νιό φεγγάρι
Σα νιό φεγγάρι , το παλικάρι.
Φέγγει σε τούτο το νοικοκύρη, με τα καλά του,
Με τα παιδιά του, με την καλή νοικοκυρά του.
Ιωάννα Α.
Τα γλυκά των Χριστουγέννων είναι:
μελομακάρονα, μπακλαβάς, κουραμπιέδες , χριστουγεννιάτικα
κουλουράκια και άλλα.
Αποστολία Μ.
Και συνεχίζουμε με έθιμα Χριστουγέννων από διάφορα μέρη της
Ελλάδος.
Μακεδονία: Την παραμονή των Χριστουγέννων ο νοικοκύρης
κάθε σπιτιού ψάχνει στα χωράφια και διαλέγει ένα γερό ξύλο.
Αυτό είναι το" Χριστόξυλο ". Το βράδυ της παραμονής των
Χριστουγέννων, όλοι η οικογένεια είναι μαζεμένη γύρω από το
τζάκι. Ο νοικοκύρης ανάβει την φωτιά με το" Χριστόξυλο"
και προσπαθεί να τη διατηρήσει όλο το δωδεκαήμερο των
εορτών.
Θράκη: Οι γυναίκες στη Θράκη συνηθίζουν να ζυμώνουν και
να φτιάχνουν την "χριστοκουλούρα" η οποία είναι
κεντημένη. Τα κεντήματα στη χριστοκουλούρα αναπαριστούν
φιγούρες από την γέννηση του Χριστού. Την χριστοκουλούρα
την τρώνε όλοι μαζί περιμένοντας την γέννηση του Χριστού.
Κρήτη: Έθιμο που διατηρείται αμείωτο ακόμα και σήμερα
είναι τα " κάλαντα ". Τα παιδιά γυρνούν από σπίτι σε σπίτι
και τα τραγουδούν συνοδεύοντας το τραγούδι με τρίγωνα,
κιθάρες ακόμα και λύρες.
Απόστολος Κ.
Στερεά Ελλάδα: Ένα από τα έθιμα είναι το "αρραβώνιασμα
της φωτιάς" . Γίνεται ξημερώματα των Χριστουγέννων, την
ώρα που ο λαός την αποκαλεί "ανοιχτή ώρα ". Η νοικοκυρά
του σπιτιού βάζει ένα μεγάλο ξύλο στο τζάκι και σύμφωνα με
την παράδοση εκείνη την ώρα ότι ζητήσουν τα παιδιά μπορεί
να γίνει.
Πελοποννήσου: Το ζύμωμα του χριστόψωμου είναι ένα από τα
έθιμα . Χρειάζονται ακριβά υλικά και κατά την διάρκεια του
ζυμώματος λένε μία ευχή και είναι " Ο Χριστός γεννιέται, το
φώς ανεβαίνει, το προζύμι για να γένει ". Μετά το πλάσιμο
παίρνουν το μισό ζυμάρι και φτιάχνουν μία κουλούρα και με
την υπόλοιπη ζύμη φτιάχνουν σταυρό με λουρίδες. Στο κέντρο
τοποθετούν ένα άσπαστο καρύδι ή ένα αυγό, συμβολίζει την
γονιμότητα.
Δέσποινα Κ.
